cibo
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Primo Piano
Ho svuotato la dispensa…
È successo anni fa. È successo ieri. Continuerà a succedere. Il tempo passa, è cambiato il mio corpo, sono cambiata io, ma certe cose sono ancora lì, nel profondo, annidate nell’ombra. Il mio disturbo alimentare è una creatura imprevedibile. Non stri
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Sociale
Io non volevo vivere, volevo solo mangiare
Decido di saltare la staccionata oggi che mi sento brutta. È naturale sentirsi brutti tanto quanto sentirsi belli, affascinanti e intelligenti. Oggi è una di quelle giornate che passerei volentieri a lamentarmi di cosa non mi piace, di quali piani or
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Sociale
Tentativo di sopravvivenza numero uno
Avere la pancia gonfia è doloroso, il gonfiore comprime altri organi e altri parti del corpo. È una sensazione che non c’entra affatto con l’avere qualche chilo di troppo. Era dopo quell’ultima cena in un ristorante in centro a Martina Franca.
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Sociale
Disturbi alimentari: cosa si nasconde dentro i nostri corpi – intervista alla psicologa Vania Costa
In occasione del 15 marzo, giornata nazionale dedicata a tutti coloro che combattono contro i disturbi alimentari, abbiamo deciso di intervistare la psicologa e psicoterapeuta Vania Costa, che ci ha aiutati ad approfondire un tema delicato e che di a
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#PILLOLADICULTURA
Le aragoste sarebbero biologicamente immortali… se non fossero stanche
Se vi siete chiesti quale sia il segreto per l’immortalità, la risposta non è nella pietra filosofale e neanche in una pozione con polvere di fata. Pare bisognerebbe considerare la vita delle aragoste, amate da molti come alimento dal sapore raffinat
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#PILLOLADICULTURA
FoodPic – Così leggero come uno Strudel
Nome: Strudel Nato: VIII secolo a.C.In: MesopotamiaProfessione: dessert poco calorico (mele e noci non sono cioccolato) Origine: lo Strudel sembra sia un dolce risalente all’epoca degli Assiri, ma più chiaramente è probabile abbia derivato
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Extra
Foodpic – Ci facciamo una pizza?
Nome: Pizza MargheritaNato: tra il 1500 e il 1600A: NapoliProfessione: pasto completo (a volte)Origine: Secondo alcune testimonianze già in Sardegna era conosciuto l’uso del lievito, anche nell’antica Grecia preparavano dischi di pane chiamato plakou
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Sociale
Giornata contro lo spreco alimentare – cosa fare per non buttare cibo
Dal 2014 ogni 5 febbraio viene celebrata la giornata contro lo spreco di cibo, che costituisce enormi perdite a livello economico e ha forti impatti sull’ambiente. Dedicare degli spazi sulle pagine social, sui giornali, del tempo nelle scuole p
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Extra
Food-pic: Ramen non tentarmi
Nome: RamenNato: tra il 1800 e il 1900In: CinaProfessione: insaporire materie prime povere come uova, maiale, cipollotto e pasta di granoOrigine: anche se adesso il Ramen è un piatto tipico della cultura giapponese, in realtà nasce come piatto cinese
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Extra
Vai con la pizza… Quella alla diavola!
Dite la verità…. Questa pizza rientra tranquillamente nella lista delle vostre preferite, vero?! E come darvi torto! Per i palati molto più forti ed esigenti questa pizza sa regalarvi stimoli molto più accentuati come nessun’altra pizza! Il salame pi
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