pasta

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    Amatriciana

    Nata con l’introduzione del pomodoro nel XVIII secolo, quando i Napoletani capirono che quest’ultimo aveva delle proprietà molto interessanti. Quindi gli Amatriciani pensarono bene di usare a loro volta questo ingrediente per dare nuova forma alla lo

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  • DisegniPhoto of La carbonara bona

    La carbonara bona

    Spaghetti , uova, guanciale e pepe, sono gli ingredienti per creare uno dei primi piatti più buoni di tutti i tempi…sua maestà la carbonara!   Pietanza preferita dei romani più veraci e non solo, che riesce a riempire i nostri cuo

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  • ExtraPhoto of Spaghetti alla Nerano: la sfida diventa piatto

    Spaghetti alla Nerano: la sfida diventa piatto

    Erano gli anni ’50 e Marina del Cantone brulicava di ricchi signori e nobili, ultimi baluastri d’uno spirito che pian piano sarebbe stato sepolto, e qui Esterina lavorava assieme alla zia Maria Grazia, proprietaria dell’omonimo e rinomato

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  • IntrattenimentoPhoto of Un giorno a Bologna

    Un giorno a Bologna

    “Bologna è una vecchia signora dai fianchi un po’ molli, col seno sul piano padano e il culo sui colli“. Così Francesco Guccini apre la sua “lode” al capoluogo emiliano. Città viva e da vivere, che lascia il segno e che

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  • IntrattenimentoPhoto of L’addore d’a patana

    L’addore d’a patana

    Da sempre, gli uomini hanno affrontato le divergenze riguardanti le più importanti questioni di carattere politico o sociale dividendosi in fazioni, le quali si sono poi schierate ripetutamente nel corso del tempo. Non sempre gli esiti sono stati pos

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