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  • #PILLOLADICULTURAPhoto of FoodPic – Se non è amore è carbonara

    FoodPic – Se non è amore è carbonara

    Nome: CarbonaraNato: 1944, durante la seconda guerra mondialeIn: LazioProfessione: Primo caldo, ricco di carboidrati e proteine Origine: la storia della carbonara viene spesso associata ad una leggenda secondo la quale il piatto sarebb

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  • ExtraPhoto of Gricia che spettacolo!

    Gricia che spettacolo!

    La cucina romana come si sa fa sempre una strage con i palati delle persone… E se volessimo continuare per questa strada possiamo parlare solo di un altro piatto assai succulento e ghiotto, ovvero la pasta alla gricia! Antenata molto simpatica

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  • ExtraPhoto of Quando la mozzarella fila

    Quando la mozzarella fila

    Diciamoci la verità… quando mangiate una pizza, una frittura, un panino e vedete filare quell’inebriante mozzarella non vi fa venire ancora più fame? Già il sol pensiero di aprire un toast appena scaldato e far colare tutto quel bel latticino, mi fa

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  • ExtraPhoto of Finchè c’è ragù, c’è bolognese

    Finchè c’è ragù, c’è bolognese

    La pasta ritorna alla ribalta, ma su quale piatto ci affacciamo questa volta? Ma si proprio lui: il ragù. Anche questo è un piatto che colora principalmente le nostre domeniche a pranzo facendoci sentire al settimo cielo ad ogni boccone. Carne di man

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  • DisegniPhoto of Pasta alla genovese

    Pasta alla genovese

    Ci riaffacciamo sul mondo culinario napoletano per parlarvi di un primo piatto buonissimo quanto tradizionale ovvero la pasta alla genovese! Pasta, carne di manzo, cipolle e – all’occorrenza – delle carote si uniscono per creare un piatto

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  • DisegniPhoto of Amatriciana

    Amatriciana

    Nata con l’introduzione del pomodoro nel XVIII secolo, quando i Napoletani capirono che quest’ultimo aveva delle proprietà molto interessanti. Quindi gli Amatriciani pensarono bene di usare a loro volta questo ingrediente per dare nuova forma alla lo

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  • DisegniPhoto of La carbonara bona

    La carbonara bona

    Spaghetti , uova, guanciale e pepe, sono gli ingredienti per creare uno dei primi piatti più buoni di tutti i tempi…sua maestà la carbonara!   Pietanza preferita dei romani più veraci e non solo, che riesce a riempire i nostri cuo

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  • ExtraPhoto of Spaghetti mania

    Spaghetti mania

    Il simbolo culinario che più ci contraddistingue… gli spaghetti! Questa particolare pasta dalla forma lunga e sottile si contraddistingue da altri formati simili come i vermicelli. Le origini di questa favolosa pasta provengono probabilmente dalla Si

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  • ExtraPhoto of Rotella per la pasta

    Rotella per la pasta

    Adoro la precisione e la morbidezza di cui è capace la rotella per affettare la pasta. Questo disegno non è per voi mangioni senza vergogna e amanti della pasta fatta in casa. Questo disegno è per chi ama la rotella per affettare la pasta e poi magar

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  • Primo PianoPhoto of Spaghetti alla Nerano: la sfida diventa piatto

    Spaghetti alla Nerano: la sfida diventa piatto

    Erano gli anni ’50 e Marina del Cantone brulicava di ricchi signori e nobili, ultimi baluastri d’uno spirito che pian piano sarebbe stato sepolto, e qui Esterina lavorava assieme alla zia Maria Grazia, proprietaria dell’omonimo e rinomato

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