dolce
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#PILLOLADICULTURA
Natale in pillole – Roccocò
Il roccocò è un dolce tipico napoletano preparato con mandorle, farina, zucchero e pisto, un particolare misto di spezie. Il biscotto è cotto al forno e risulta particolarmente duro, anche se negli anni sono state diffuse varianti decisamente più mor
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#PILLOLADICULTURA
Natale in pillole – Pastiera
La pastiera è un dolce tipico napoletano, consumato a Natale e a Pasqua. È una torta di pasta frolla dall’impasto cremoso, formato da ricotta, uova, grano e zucchero. La pastiera va poi ricoperta da listarelle di pasta frolla. Secondo la tradizione,
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#PILLOLADICULTURA
FoodPic – Ti va uno Spotted dick, solo io e te?
Nome: Spotted dick Nato: nel 1850In: Gran BretagnaProfessione: dolce grassoso Origine: troviamo per la prima volta menzionato lo Spotted dick su The Modern Housewife or ménagère di Alexis Soyer, successivamente il Pall Mall Gazette riportò che “
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Natura & Scienze
Saremmo fatti del 90% d’acqua… se fossimo cocomeri!
L’anguria: il dolce senza zucchero. O quasi. Amo i sinonimi. Credo che offrano una lettura variegata, in particolar modo nei testi scientifici o divulgativi che, altrimenti, rimarrebbero indigesti allo sguardo dei non addetti ai lavori (ma pure agli
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#PILLOLADICULTURA
Chi ha inventato la macchina per lo zucchero filato?
Lo zucchero filato così come lo conosciamo oggi, prodotto dal macchinario tondo e a un costo relativamente basso, è stato inventato solamente alla fine dell’Ottocento. Per paradosso, è stato un dentista americano a inventarlo: William James Morrison,
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Extra
Rodari: il palazzo di gelato
Quando sei così goloso di un pasto che se ti fosse data la possibilità di mangiarne un quantitativo corrispettivo di un palazzo lo mangeresti senza pensarci due volte. Supposizione che, peraltro, i nostri genitori non perdevano mai l’occasione di rec
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Extra
La fantastica ricotta e pera
La sua leggenda proviene niente di meno che dalla costiera amalfitana, luogo della sua ipotetica creazione. Una creazione al dir poco fantastica che dà forte onore alla pasticceria italiana, grazie al sapore intenso della pera, la delicatezza della r
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Arte & Cultura
Sant’Anna dei Lombardi insieme a Unicocampania per promuovere l’arte
La primavera è arrivata e ha portato con sé nuove idee e occasioni imperdibili per visitare le bellezze di Monteoliveto. Grazie alla collaborazione con il Consorzio Unicocampania, da Aprile sono disponibili i biglietti per poter visitare il Complesso
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Extra
Fatalità
Come si fa a scegliere dove andare? Sinistra o destra? Dolce o salato? Parigi o Pechino? A volte basta una fatalità per cambiare drasticamente direzione al nostro percorso fatto di tappe inconsciamente già scritte che aspettano solo di essere scopert
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Extra
Signor sciù
Quest’oggi vi presentiamo il signor sciù, un fantastico dolce napoletano fatto con pasta al forno e ripieno di squisita crema al cioccolato, bianca e tanto altro! Anche in questa occasione il palato fa salti di gioia, incontrandosi con la croccantezz
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