ricotta
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Extra
La fantastica ricotta e pera
La sua leggenda proviene niente di meno che dalla costiera amalfitana, luogo della sua ipotetica creazione. Una creazione al dir poco fantastica che dà forte onore alla pasticceria italiana, grazie al sapore intenso della pera, la delicatezza della r
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Sky cannolo
Oggi ci riaffacciamo in Sicilia per poterci gust… ehm soffermare sul cannolo, che chiameremo per la precisione Sky cannolo! Perché si, quando si assapora questo dolce si vola in alto nel cielo e si sogna allegramente, grazie alla delicatezza della ri
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Extra
Foodpic – Il cannolo sotto i riflettori
Nome: CannoloNato: durante la dominazione araba A: Caltanissetta in Sicilia Professione: Dolce Origine: nonostante si dica sia una ricetta inventata dalle donne degli emiri saraceni, l’ipotesi oggi più valida farebbe risalire la sua nascita al Conven
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Primo Piano
Spaghetti alla Nerano: la sfida diventa piatto
Erano gli anni ’50 e Marina del Cantone brulicava di ricchi signori e nobili, ultimi baluastri d’uno spirito che pian piano sarebbe stato sepolto, e qui Esterina lavorava assieme alla zia Maria Grazia, proprietaria dell’omonimo e rinomato
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