Extra
-
Natale in pillole – Susamielli
I susamielli sono dei tipici dolci natalizi napoletani: hanno una caratteristica forma a S e si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele. Si aggiunge poi frutta candita e pisto, una miscela di spezie realizzata solitamente con cannella, chiod
VISUALIZZA TUTTO -
Te piace ‘o presepe? Una tradizione fondamentale del Natale
“Io faccio il presepe perché quando avevo i figli piccoli, lo facevo… Sapete, era un’allegrezza… E anche adesso che sono grandi, io ogni anno debbo farlo… Mi sembra di avere sempre i figli miei piccoli… Sapete… anche per religione. È bello fare il pr
VISUALIZZA TUTTO -
Natale in pillole – Polpo all’insalata
Il polpo all’insalata è un secondo piatto di pesce che può essere servito anche come antipasto. Per poter cucinarlo, comprate il polpo riccio, dai 500 ai 700 grammi. Polpi più grandi possono essere complicati da cuocere. A proposito di questo:
VISUALIZZA TUTTO -
Le Energie rinnovabili protagoniste del nostro futuro
Le fonti energetiche rinnovabili e sostenibili sono così chiamate perché, a differenza di quelle non rinnovabili, non si esauriscono e non inquinano per la loro provenienza. Sono infatti energie derivanti dal mondo naturale e posseggono la capacità d
VISUALIZZA TUTTO -
Natale in pillole – Tortellini in brodo di gallina
Continuiamo le nostre pillole con un altro piatto della tradizione nostrana. Per prima cosa, va fatta sobbollire la gallina in acqua, assieme al sedano, le carote, le cipolle e il prezzemolo. Per chi vuole, si possono aggiungere anche due chiodi di g
VISUALIZZA TUTTO -
Cosa cucini a natale? In Europa
Natale è il periodo in cui le famiglie si ritrovano insieme per passare dei giorni felici; ma cosa c’è di più felice che mettersi a tavola tutti insieme e godersi del buon cibo? Come sappiamo, Napoli è rinomata per le lunghe tavolate e pranzi o cene
VISUALIZZA TUTTO -
L’ecologia è una cosa per tutti? Greenwashing: sembra verde ma non è!
Non tutto ciò che luccica è sempre oro, a volte è solo zircone, come il Greenwashing che sembra rispettare le leggi verdi dell’ecologia. Il Greenwashing è solo una facciata, come l’involucro di una caramella che non sempre rispetta le parole della pu
VISUALIZZA TUTTO -
Natale in pillole – Pizza di scarole
La Pizza di scarola è un rustico tipico della cucina napoletana. Realizzata solitamente con un ripieno di scarola soffritta in padella con olive, capperi, pinoli, uvetta e acciughe. Esternamente c’è un guscio di impasto pizza di farina, acqua e
VISUALIZZA TUTTO -
L’Argentina trionfa in Qatar e anche Napoli è in festa!
L’Argentina di Messi ha battuto ai rigori la Francia di Mbappé nella finale dei mondiali 2022, ricevendo la Coppa del Mondo. Anche a Napoli la partita è stata anticipata da strade in festa colorate di bianco e celeste, fino alla vittoria che ha visto
VISUALIZZA TUTTO -
Natale in pillole – Broccoli di Natale
I broccoli di Natale sono un contorno tipico della tradizione campana, realizzato soltanto nel periodo delle feste. La loro caratteristica principale, è la brevissima stagione in cui è possibile acquistarli: solamente nel mese di dicembre. Consuetudi
VISUALIZZA TUTTO