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L’ecologia è una cosa per tutti? Deforestazione
I nostri consumi anno dopo anno aumentano, il mercato per soddisfare le nostre esigenze (a volte ingiustificate ) toglie spazio alla natura per donarlo all’allevamento, all’agricoltura o per ricavare combustibili fossili. Queste attualmente son
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Père Fouettard e Père Noel: Babbo Natale ha due facce in Francia
Père Noel è il Babbo Natale francese, il classico vecchietto dolce, bonario, paterno e pronto a dispensare doni, calandosi nel camino ed arrivare con la sua slitta fatta di renne. La figura di Babbo Natale si collega a quella di San Nicola di Mira e
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Ciao Pelé
Pelé, pseudonimo di Edson Arantes do Nascimento (Três Corações, 23 ottobre 1940 – San Paolo, 29 dicembre 2022), è stato uno dei più grandi calciatori di tutti i tempi. Mille successi, mille premi. Ma la sua vita stessa è stata molto più di ques
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Tra le sorprese del presepe con Ulderico Pinfildi
Ulderico Pinfildi è un artista presepiale, un maestro fra i più noti e prestigiosi di Napoli. Con il suo atelier situato nel vero centro storico della città, a “spaccanapoli”, lavora incessantemente per tutto l’anno alla preparazione di s
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L’ecologia è una cosa per tutti? È come nuotare in un oceano di plastica
C’è così tanta plastica da poter creare un oceano. L’inquinamento da plastica sembra non avere mai fine, infatti questo tipo d’inquinamento ha raggiunto proporzioni allarmanti, così allarmanti che quasi siamo costretti a nuotare in un oceano di plast
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Cinnamon rolls: delizie alla cannella
I cinnamon rolls sono buonissimi dolci alla cannella originari della Svezia, nati negli anni venti del XX secolo. Nel loro paese di origine, i cinnamon (detti kanelbullar) sono spesso consumati durante il fika, la celebre pausa caffè con il dolce. S
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… e dall’Emilia, anolini in brodo
Gli anolini in brodo sono originari di uno dei posti più nebbiosi dell’Emilia Romagna, il piacentino. Questa ricetta nasce proprio come piatto della tradizione natalizia di queste zone. Realizzato in due varianti, quella più diffusa con il ripi
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La notte del pesce a Porta Nolana
A Napoli, tra la notte del 23 e 24 dicembre il mercato non si addormenta mai e a Porta Nolana è il momento di fare scorte. Porta Nolana è una delle antiche porte di Napoli incastonata tra due torri. Dietro le sue mura il mercato popolare offre un’esp
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Natale in pillole – Insalata russa
Quella che chiamiamo insalata russa è conosciuta in Russia con il nome di Olivier salad mentre in Germania e Danimarca viene chiamata “insalata all’italiana”. Ogni paese, inoltre, utilizza ingredienti diversi: in Russia la presenza della carne è rite
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Buon Natale dal team La Testata!
Vi sono molti atteggiamenti riguardo al Natale e alcuni il possiamo trascurare: il torpido, il sociale, quello sfacciatamente commerciale, il rumoroso (essendo il bar aperto fino a mezzanotte), e l’infantile. Ben diverso è quello del bimbo che crede
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