guanciale
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Extra
Gricia che spettacolo!
La cucina romana come si sa fa sempre una strage con i palati delle persone… E se volessimo continuare per questa strada possiamo parlare solo di un altro piatto assai succulento e ghiotto, ovvero la pasta alla gricia! Antenata molto simpatica
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Disegni
Amatriciana
Nata con l’introduzione del pomodoro nel XVIII secolo, quando i Napoletani capirono che quest’ultimo aveva delle proprietà molto interessanti. Quindi gli Amatriciani pensarono bene di usare a loro volta questo ingrediente per dare nuova forma alla lo
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